火の国

桜新町の一角で夜の明かりが灯る「火の国」では、席に着いたらまず頼みたい名物が揃っています。訪れる人がこぞって名前を挙げるポテトサラダは、しっかりとしたボリュームがあり、お酒の肴としても親しまれる定番の一品です。店名にも通じる熊本の味も外せず、鮮やかな馬刺しやピリッとした辛し蓮根をつまみながらグラスを傾ける時間は、ここならではの醍醐味と言えます。

多彩な小皿料理と鮮魚を囲む楽しさ

品書きの幅広さも魅力で、刺身盛り合わせから、ぶりかま塩焼きや銀鱈西京焼きといった焼き魚まで、海の幸も豊富に並びます。さらに揚げ出し豆腐やちくわ磯辺揚げ、ねぎチャーシューなど、気取らず箸が進む酒場の料理が充実しています。一皿あたりの盛りもしっかりとしているため、一人でじっくり味わうのはもちろん、同僚や仲間と3〜4人で訪れてあれこれ取り分けるのにもうってつけです。

ゆったりとした夕べを過ごすために

飲み物は生ビールや多彩なサワーに加え、白水や黒霧島といった本格焼酎のボトル、ワインまで揃い、思い思いのペースで食事を合わせられます。夕方17時からのディナータイムはグループでの利用や常連客で賑わうことも多いため、あらかじめ予約を入れて足を運ぶと落ち着いて過ごせます。会計にはPayPayも利用でき、平日の仕事帰りや週末の団らんに頼もしい選択肢です。